안산시 나트륨 줄이기 실천 음식점 및 삼삼급식소 사전 운영업소 모집
건강한 외식 환경 조성을 위하여 나트륨줄이기 식천음식점 및 삼삼급식소 운영에 참여할 일반음식점과 집단급식소를 신규모집
※ 나트륨 줄이기 실천음식점
「나트륨 줄이기 실천음식점」 이란?
10% 이상 나트륨을 저감하여 1인분량* 나트륨이 1,300㎎ 미만인 메뉴 또는 30% 이상 나트륨을 저감한 메뉴를 전체 메뉴의 1개 이상 운영하는 음식점
* 초기 나트륨 함량 및 1인 분량은 식약처 외식영양성분자료집 적용
※ 「삼삼급식소」 란?
매일(주5일) 한끼를 나트륨 함량이 1,300㎎ 이하인 식단으로 제공하는 급식소
▶신청자격
○ 일반음식점
- 영업주가 나트륨 저감 메뉴 보급에 관심과 의지가 있는 음식점
- 전체 제공 메뉴 중 10% 이상 메뉴에 대해 나트륨 저감화가 가능한 음식점
* 계절메뉴 및 메뉴판에 없는 부찬 메뉴 등은 신청 불가
○ 집단급식소
- 총 식수 중 20% 이상 혹은 100인분 이상 저염급식의 제공이 가능한 급식소
- 영양사 1인 이상과 조리원 1인 이상이 상시 근무하는 급식소
- 영양사의 식단작성, 영양 관리 메뉴별 염도 관리가 가능한 급식소
- 고객사와 삼삼급식소 사전 운영에 대한 협의를 한 급식소
▶모집기간 : 2023. 3. 10.(금) ~ 3. 30.(목)
○ 접수방법 : 방문, 팩스 또는 이메일 접수
○ 접 수 처 : 안산시청 위생정책과 식품위생팀(전화: 031-369-1749)
- 방 문 : 안산시청 제2별관동(동쪽) 1층
- 팩 스 : 031-481-3198
문의 : 안산시청 위생정책과 031-369-1749
바로가기 안될 때, 안산시청 홈페이지 – 시정안내 – 고시공고 1219번
