도봉구에서는「음식점 산가 관리 사업」을 실시하고 있습니다. 우리 구민의 먹을거리 안전을 위해 대상업소 영업주께서는 다소 불편하시더라도 방문하는 소비자식품위생감시원 활동에 협조하여 주시기 바랍니다. |
▶기간
2023. 4. ~ 10.
가. 대상 : 튀김용 기름을 주로 사용하는 음식점
나. 방문요원 : 도봉구 소비자식품위생감시원(2인1조)
다. 내용 : 음식점 위생관리 여부
① 튀김용 기름 산가(Acid value) 간이 측정
② 업소 위생관리를 위한 필요사항 안내 등
점검 시 기름 산가가 부적합일 경우, 10일간의 자체 시정 조치(기름교체) 확인점검 : 시정기한 종료 후 보건위생과 공무원이 현장 확인
▶문의
도봉구보건소 보건위생과(02-2091-4492)
